食客歌手资料

词目：食客
拼音：shí kè

1. [sponger]∶古代寄食在贵族官僚家里为主人谋划、奔走的人士以此方数千里争往归之,致食客三千人。——《史记·魏公子列传》
2.
[customer in the eating house]∶饮食店的顾客

1.
旧时寄食于豪门贵家、帮忙帮闲的门客。《史记·平原君虞卿列传》：“ 秦 之围 邯郸 ， 赵 使 平原君 求救，合从於 楚 ，约与食客门下有勇力文武备具者二十人偕。”《秦并六国平话》卷上：“吕不韦以 秦 之强，羞不如四国，亦招致士厚遇之，食客至三千人。” 明李梦阳《汉京篇》：“三千食客今谁在？十二珠楼空复高。”沙汀《淘金记》三：“他平日只顾自己穿着整齐，以及用他那半食客的身份，在镇上东吃西喝，妻女的生活，他是少关心的。”
2.
进食的客人。 宋吴自牧《梦粱录·茶肆》：“ 汴京 熟食店，张挂名画，所以勾引观者，留连食客。”鲁迅《花边文学·看书琐记》：“我想作家和批评家的关系，颇有些像厨司和食客。”

自隋唐以来，很多官僚士大夫家中常常有这样的术士，他们不仅是其家中贵客，还可代主人“陪客”，主人家宴聚会亲友时也往往“预坐”其中。如《独异志》记唐代贞元中李师古家中即有这么一位术士，一次李师古设宴招待皇甫弼、贾直言十位从事，让他也就座，并请他给每一位来客看命。他看后说：“十日之内，俱有重祸。”果然几位在一次宴饮中，亭子摧塌，一人当场死，其余伤。又据《续湘山野录》，宋代苏易简家中也有这种“食客”，他不仅为主人推算，还为来往客人起课。明代此风就更盛了，皇帝身边也每每有术士跟随，制订政策，行军打仗，任用大臣，凡事都要向他们询问，相命术士[即命理学、相学]成了封建统治者的特殊谋臣。皇帝如此，大臣也跟着效法，明英宗时重臣石亨的身边就始终跟随了一位叫仝寅的算命术士。此类事例《明史·方伎传》中都有记载，笔记小说等野史当中自不必说了。直到今天我们还可以在某些人家中看到这种“食客”术士，所不同的是，现在的相命活动往往跟“预测学”、“气功”等联系在一起了。

战国时代，养士已成为上层社会竞相标榜的一种时髦风气。只要是有实力有抱负的国君、权臣，无不以尽可能多地收养门客为荣。从战国初期的赵襄子、魏文侯及以后的赵惠文王、燕昭王、“战国四公子”、秦相吕不韦、燕太子丹，门下都收养有千人以上的门客，其养士之规模也是春秋时期所不能望其项背的。由于通过养士的方式可以大量集中人才，既能迅速抬高自己的政治声誉，以号召天下，又能壮大自己的政治力量，以称霸诸侯，所以上层权贵们争相礼贤人士，不拘一格地网罗人才，以尽天才之大为己能，形成了“士无常君，国无定臣”的人才流动和人才竞争的大好局面。
成国养士之风的兴盛对快的发展起看极大的推动作用。

战国的养士，形成了以“四公子”——齐国的孟尝君田文、魏国的信陵君魏无忌、赵国的平原君赵胜、楚国的春申君黄歇——为代表的人才中心，大量的人才迅速地聚结起未。据史书记载，“四公子”门下的食客都超过三千人。孟尝君的封地是拥有万户以上人口的薛邑，但他在薛邑一年的收入还不足以供养门客。秦昭襄王称赞孟尝君善于结交各种人才，说：“孟君门下，如通物之市，无物不有。”平原君门下也人才济济，“文武备具”，他曾自夸：一旦有事，“士不外索，取于食客门下足矣”。信陵君手下的门客甚至可以潜伏在赵王的身边，他所得到的机击信息甚至比他的国君魏安僖王还快、还准确。人才的大量集中，形成了强大的社会力量，信陵君“仁而下士”，使得周围数千里的游士“争往归之”，“当是时，诸侯以公子贤，多客，不敢加兵谋魏十余年”。其他三位公子，对社会产生的威慑力也大致相同。
战国四公子的大量养士，使得游侠有了集结的场所。这一点史书上虽无专门的记载，但也可寻见其端倪。秦围邯郸，赵王派平原君突围去楚国求救，临行时，平原君挑选“食客门下有勇力文武备具者”同行。后解围时，又“得敢死之士三千人”，说明平原君的门下聚结了不少侠士。信陵君曾“从博徒卖浆者游”，孟尝君门下有“鸡鸣狗盗之徒”，那么下层社会的侠士也有不少集合在四公子的门下。所以韩非子称养士之风中存在“养游侠私剑之属”的现象，所谓“侠奸六万，门客三千”，且认为由于他们的大量桑结已威胁到最高统治者的统治。

一是“知人得士”。战国时代的游士对于养士的权贵期望值甚高，不但要求他们能给予自己很高的物质待遇，而且要求权贵们能懂得人才，善于使用人才。信陵君在魏国偷盗兵符领兵解了赵国邯郸之围后，便留在了赵国。他听说赵国有两个出色的人才：一为毛公，藏身于赌徒之中；一为薛公，埋名于酒肆之内。信陵君几次想见他们，两人都躲了起来，不肯相见。信陵君打听到他们的存身之处，就悄悄地走到那儿与两人交游，相互间处得十分融洽。平原君听说后对妻子说：“我听说你弟弟信陵君天下无双。现在看来只是个糊涂虫，只知道和赌徒、卖酒的混在一起”。信陵君从姐姐那儿知道了平原君的议论，感叹道：“平原君的养士原来只是贵公子的豪举，并不是真正为了寻找人才。”平原君连忙道歉。即使如此，不但天下之士，就是平原君的门客，也都投奔信陵君门下。在游士们看来，权贵者不了解自己，不懂得识别人才、使用人才，是不能容忍的错误。这就逼迫权贵者开拓人才的信息，提高识别人才的能力。因此许多隐姓埋名于民间的人才，如弹铗长歌的冯瓘、勇于自荐的毛遂都被主人识别重用，充分发挥出自己的才干。一些生活在民间的游侠，如荆轲、聂政，都是被权贵们一再邀请，委以重任，才干出一番惊天动人的事业的。
二是“不分贵贱，一与人等”。也就是说，门客受尊重的程度是由自己的才能所决定的，与身份的贵贱无关；而作为养士的权贵者须“仁而下士”，不能“以其富贵骄士”。正因为如此，佶陵君为了结交身为看门者的隐士侯赢，居然在闹市中和颜悦色地牵着缰绳，站在一旁，等待侯赢和别人谈话完毕，才请他上车迎到家中。燕太子丹通过“节侠”田光的介绍才得以见到身为平民的荆轲。见面时，太子丹“再拜而跪，膝行流涕”，以后“日造门下”，想尽方法来“顺适其意”。这样一种风气，使得多数埋名隐姓于民间的武侠有了被重新发现的机会。在门客中，人与人的相对平等形成了一种特殊的文化圈。这显然与由游士大量集中所形成的特殊文化氛围，以及战国时代“士议之不可辱者，大之也”这样一种新的价值观所唤醒的游士个人意识的自觉是分不开的。任何人只要能进入这一文化圈，那么至少在人格上都是独立的，都能因自己的才识和武艺而受到尊重。中国古代社会自有确切的历史记载起，“贵贱尊卑”等级有序的观念便占统治地位。长达数千年的古代社会，只有极少数时期，并在极特殊的社会一文化环境下，人际关系才有相对平等的可能。战国的养士制度就是这样一种独特的社会一文化环境。在这种社会一文化环境中，个人人格上独立的要求得到鼓励和尊重。
只有在战国时代，身为“屠客”的勇士朱亥可以对魏王的弟弟信陵君的数次邀请不予理采；作为平民，荆轲可以因为燕太子丹催促他启程赴秦而大发雷霆，甚至当面怒叱：“何太子之遣？”战国的游侠便是在这样一种文化氛围中存在并发展起来的，人格的自尊显得特别强烈和敏感。

电视台：韩国SBS
播 出：2008年6月16日(每周一二播出)
接 档：东京太阳雨
类 型：职业/爱情
原 著：许英万
导 演：崔宗秀
编 剧：崔晚奎 朴范秀
主 演：
金来沅--饰圣 灿
南相美--饰珍 秀
金素妍--饰珠 熙
权伍中--饰奉 柱
元基俊--饰民 宇

金来沅饰圣灿
27-29岁，朝鲜末期最受皇帝宠爱的待令熟手的后孙，当时待令熟手被人诬陷后冤死，但这个事实一直被隐藏，之后这个没落的家族在乡下住了下来，过起平淡、贫穷的生活。在圣灿十岁那年，一位叫吴熟秀的人找到这里，他自称是爷爷朋友的儿子，圣灿跟随他来到了首尔，和他的儿子奉柱一起长大。
南相美饰珍秀
24-26岁，性格外向、天真可爱、是个感情丰富的人。在地方读完大学后，来首尔参加一家报社的入职考试，到了首尔火车站后，拎着大包来的第一个地方就是云岩亭。平时对美食情有独钟，成为美食专栏作家是她的梦想。
权伍中饰奉柱
29-32岁， 吴熟秀的儿子，小时候看着父亲对总是惹是生非的圣灿疼爱有加，虽然不理解，但仍然像大哥一样默默地照顾着圣灿。自从圣灿对做料理感兴趣之后，父亲不再为他头疼，但对于奉柱来说这并不是好事情。因为不论实力还是品性，圣灿还不具备当待令熟手的继承人的资格，但不知不觉地圣灿成了他最强有力的对手，从此奉柱陷入了不安和嫉妒。
元基俊饰民宇
27-29岁、 与奉柱、圣灿称为云岩亭的三大厨师。经过重重考试，艰难地进入了云岩亭的厨房，通过不断努力，现在成为云岩亭的顶梁柱。与高中时期的问题学生圣灿在云岩亭重逢，对圣灿竟然与自己并排成为待令熟手继承人的候选人一事感到可笑无比。
金素妍饰珠熙
28-30岁、 吴熟秀的秘书，云岩亭的主要引领者之一，是吴熟秀的右臂。比任何人都了解吴熟秀。她的父亲和吴熟秀是好朋友，是云岩亭洛杉矶分店店长的女儿。奉柱在美国留学的时候与她像亲兄妹般相处。很久之前就喜欢珠熙的奉柱终于鼓起勇气向她表白了感情，但她的心已经向着圣灿。
剧情介绍
料理食物就像料理人生，品尝美食就像品味人生，食客寻找的食物里有著制作这个食物的人的感情，有哲学，有诗,有文化,更有眼泪和感动。
《食客》改编自作家许英万经历了4年多的构想和仔细采访之后完成的韩国料理漫画，讲述主人公成灿驾驶著载满蔬菜的卡车辗转全国各地，接触民间饮食，寻求韩国至高美味、探索韩国传统料理的故事。此次由以擅写人性，情感刻画细腻著称，曾经创造韩剧收视奇 《朱蒙》的崔完圭编剧执笔改编，除了忠於漫画原著，力求将韩国特有的饮食风味与韩国自然的饮食环境完美协调地展现出来，也将同时带来触动心灵的情感饕餮。
花美男子金来沅此番变身烹调师，将带领大家走进味觉的世界，传达给你我不是用舌尖来感受的，而是要用温暖的心来感受的美食文化与人生真谛。甜美的南相美将出演对美食情有独的报社专栏作家，以食物 媒介与金来沅偶遇并陷入爱情。而休息了两年的金素妍，重返银屏与金来沅、南相美上演三角关系罗曼史使这部剧更有看点。值得一提的是此剧的拍摄地点是信与彩京曾经蜜月的江原道江陵，不知道这一次又将上演怎样感动人心的浪漫故事。
分集剧情介绍:
第1集
吴熟手为顺宗准备了自己离开宫廷之前的最后的水刺(为皇帝准备的餐)后，表情呆呆地望着顺宗和待令熟手的合影。正在回想待令熟手的吴熟手指示奉柱去把圣灿带过来。宗邱发现了正在忙着和朋友们玩游戏的圣灿，他以弄脏了神圣的云岩亭厨房的罪名处罚圣灿。在码头上， 吴熟手正在看鱼贩手中的鱼，没有找到中意的鱼的他令朴船长亲自去钓鱼。吴熟手安排奉柱负责日本大使馆的晚餐，并把圣灿提拔为厨师。民宇不满地看着高兴的圣灿，在活动场上圣灿失手掉下刀鞘，民宇把刀鞘踢到丛林中。
第2集
吴熟手宣布将通过三次的厨艺对决选拔云岩亭的继承人，圣灿和奉柱听后吃惊。民宇讽刺地对圣灿说不要太贪惹怒奉柱哥，圣灿生气地反驳说为了云岩亭不陷入像民宇这种人的手中，自己也会参加比赛。圣灿为第一个比赛题黄姑鱼料理而苦恼，珠熙过来安慰圣灿，奉柱见状露出不快的表情。圣灿正在准备用黄姑鱼的鱼鳔做料理，助理厨师锡东不小心把鱼鳔踩掉。圣灿艰难地按规定时间做出了黄姑鱼料理，吴熟手发表结果，第一次对决的胜者是圣灿，民宇强烈抗议，奉柱则假装泰然地向圣灿表示祝贺。
第3集
黄长官的秘书对吴熟手表示不满，说作为韩国最有名的餐厅，云岩亭连一个像样的臭酱汤都做不好。吴熟手指示奉柱、民宇、圣灿找出金代表为什么没有吃一口臭酱汤的原因。赵女士看着为臭酱汤问题苦恼的圣灿，让他向子云咨询，圣灿四处寻找子云。珠熙父来到云岩亭，吴熟手把珠熙父亲特别制作的器具分给奉柱、民宇和圣灿，之后提出第二个课题，就是做出与这个器具符合的食物。
第4集
奉柱在第二次对决中胜出，他心满意足地接受珠熙和圣灿的祝福。吴熟手选苛刻的食物材料作为第三次对决课题，圣灿等人为了做出好的美食绞尽脑汁 。奉柱在散步的时候听到吴熟手和珠熙父的谈话内容，忍不住惊愕不已。吴熟手说圣灿确实是待令熟手的后孙，并在临终前嘱咐自己把云岩亭留给圣灿。
大受打击的奉柱跑出云岩亭，珠熙父把奉柱叫到别墅，忠告他要用实力当真正的云岩亭的继承人。
看着能记住小时候吃过的味道的圣灿，奉柱失去了信心，他把圣灿的出生秘密告诉了他，并表示自己绝对不能放弃云岩亭继承人的位置。
圣灿回想着与奉珠的回忆感到难过，他丢掉所有的材料后来找吴熟手，表示自己放弃云岩亭继承人的对决。
第5集
吴熟手看到圣灿留下的纸条后，表情变得沉重起来，他问奉柱圣灿为什么会离开，奉柱如实回答自己告诉圣灿他是待令熟手的后孙的事情。几天后，吴熟手宣布等到圣灿回来后再进行比赛，奉柱吃惊地望着吴熟手，珠熙父表示作为云岩亭的大股东，自己不同意吴熟手的意见。世界级美食专栏作家泰德伍访问云岩亭，奉柱为泰德伍精心准备食物，不料泰德伍却比原定时间早到两个小时，让云岩亭的人不知所措。

★英文名：The Best Chef
★年份：2007
★导演：全闰秀 Yun-su Jeon
★编剧：许英万 Young-man Huh
★演员：
金康宇 Kang-woo Kim
林元熙 Won-hie Lim
李荷娜 Ha-na Lee
金尚河 Sang-ho Kim
许英万 Young-man Huh
★类型：剧情 爱情
★国家/地区：韩国
★对白语言：韩语
★色彩：彩色
★片长：113分钟
★发行：CJ Entertainment（韩国）
★上映日期：2007年11月1日
★推荐等级：★★★
众多出色的厨艺学徒为进入全国饮食界最高级别的“云安亭”即将展开一场激烈的对决。这场竞争的题目是需要冒着生命危险挑战的一道料理——黄河豚！盛灿和峰洙都是极具实力的学徒，为了入主“云安亭”，双方开始了一场毫不留情的较量。然而，意外还是发生了，一位评审委员在食用了盛灿烹制的黄河豚后中毒而死，站在盛灿背后的峰洙却露出了会心的微笑。究竟，他们两人之间发生了什么……

日本的报纸上连载的人气漫画《食客》。这部由许万英创作的漫画在日本受欢迎的程度，可以用以下事实说明：在连载时，有人专门为了看这个漫画连载而去买报纸，使该报纸增加了不少的发行量。而且在集结成单行本发行时，达到了54万部的惊人销量，成为了最佳销量漫画中的一员。而最近在网络公开的漫画《食客》每回的点击数也达到了20万次。而电影则将想像力丰富的漫画作品具像化，另外还有各种华丽的高级料理场面。
故事简介：
以韩国至高无上的味道而自傲的“云岩亭”，为了挑选出一位继承人，而准备从从弟子中选出一位大厨。一位用上真心去烹调食物的天才料理人盛灿（金姜宇），与另一位为了胜利不嫌弃任何痛苦与困难的野心家风周(林元熙)，他们两人最后站在了继承人的席位上迎接最后的对决。这两人的实力都极为优秀，而且做出来的料理不管是外观还是味道都是最顶级的。但是，吃了盛灿的料理的审查员们，一个一个因为食材河豚的毒素而倒下了。看着因为这个突发状况而惊慌失措的盛灿，一边的风周脸上却浮出了一丝愉快的笑容。最后的结局自然是风周成为了“云岩亭”的后继者。
宿命的竞争，他们将再次进行竞争……
……五年后……
朝鲜时代的最高料理师待令熟手曾用过的刀被人们发现，为了寻找他的真传，再次将举行料理大会。5年前因为失误不再做料理师的盛灿在采访料理大会的vj珍秀(李荷娜饰)劝说下再次参加了料理大会，而他的对手正是5年前的对手风周。风周为了得到最高的荣誉非常想战胜他的最有威胁对手盛灿，而在风周设下的种种障碍下盛灿依然能够发挥着自己的实力，最终走到了决赛阶段。……
日本人对于任何一项称得上享受或者艺术的事情都钻研得很深。也所以花道之类的技艺还能在日本流传。而对于美食则称得上是执着了。先不提日本本国的美食漫画，随便一举例就有《妙厨老爹》（平民美食，已经出到八十几卷了）、《中华小厨师》（虽然那些菜中国的大人看了会笑，不过动画超有人气啊）、《将太的寿司》、《日式面包王》、《美食猎人双雷传》、《美食侦探》、《包丁人味平》、《铁火的卷平》、《美食家》、《啊！我的海带》……现在这部异国风味的美食漫画进入日本，也算是一个明智之举了。